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商品の説明

【特徴】
竜神は金属加工で有名な新潟県・燕三条で生まれた高級包丁です。
国産のモリブデンバナジウム鋼を使用し、匠が丁寧に鍛造し薄い刃に仕上げているため、シャープな鋭い切れ味と身離れが特徴。
刃は粘り強さと強度を兼ね備え、お手入れしていただければ切れ味は長持ちします。
柄(ハンドル)は強度があり錆びにくい18-8ステンレスを採用。

小さく軽く小回りが効く万能ナイフです。フルーツのみならず、幅広い食材に対応します。

【仕様】

ペティナイフ 120mm
刃部:国産モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル:18-8ステンレス(SUS304) 鎌倉彫柄
硬さ:HRC=超硬度58(+-1)
形状:両利き用

※使用上の注意
食器洗い乾燥機は、使用しないで下さい。
使用後は中性洗剤で洗浄し、水気をよく拭き取って下さい。
塩分、酸性の強い食品を切った際は早めに洗浄して下さい。
冷凍食品を切るときは必ず完全に解凍してからご使用ください。

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